Producte local de Roses
Gamba de Roses, en tres preparacions de la carta
La gamba de Roses arriba des de la llotja que el restaurant té al davant i, a la carta de La Llotja, es prepara de tres maneres diferents.
Origen
Un producte que es compra cada dia a la llotja de Roses
El nom de la ciutat va lligat al de la gamba en qualsevol carta marinera. Aquí arriba fresca de la llotja del davant, al Port de Roses, i entra a la cuina el mateix dia, sense passar pel congelador.
Veure la resta de peix i mariscA la carta
Tres maneres de demanar la gamba de Roses
01
Gamba de Roses XXL
Preu per unitat — 16,00 €.
02
Coulant de gamba de Roses
26,50 €, un dels plats que la premsa local va citar com a imprescindible de la carta.
03
Tres versions de la gamba de Roses
27,50 €, la gamba treballada de tres maneres diferents en un mateix plat.
Veure la gamba de Roses a la carta completa
Al costat de la resta de peix i marisc de la llotja de Roses.
Veure la carta